Lưỡi heo sốt chua cay, một món ăn ngon khá dễ làm. Với một vài nguyên liệu dễ dàng chuẩn bị, bạn chỉ hơi mất công một chút trong việc rửa sạch lưỡi lợn thôi.
Với vị thơm giòn của lưỡi heo, cùng vị chua cay của của sốt. Chắc chắn món ăn này sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm phần thú vị. Nào, cùng Bắp thực hiện thôi!
Nguyên liêu: (4 người ăn)
– 2 lưỡi heo –
– 2 quả cà chua
– ¼ quả thơm
– Ớt bột
– Dưa chuột
– Dưa kiệu (ngâm giấm đường sẵn)
– Rau thơm
– Gia vị
Thực hiện:
1. Lưỡi heo luộc sơ, cạo rửa sạch,nấu chín với nước và hành tím đập dập. Cà bỏ hạt cùng với thơm băm nhuyển (hoặc xoay).
2. Đun nóng dầu khử thơm, đổ cà chua, thơm băm nhuyễn vào xào. Xong cho ớt và lá thơm vô trọn đều. Đổ vào chảo ½ nước luộc lưỡi heo, đợi sôi cho lưỡi heo vào. Đun lửa nhỏ và trở đều để lưởi thấm. Chờ nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa ăn.
*Trình bày:
Sắp đồ chua, lưỡi heo xắt lát ra đĩa, rưới xốt chua cay lên trên.