Mùa vải đang đến, bạn đang chán ăn vải tươi khi trong nhà lại có nhiều vải? Hãy thử nấu chè vải thạch dừa thật ngon để chiêu đãi gia đình vừa đổi vị vừa thưởng thức vị thơm mát của món chè vải thạch dừa siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu:
– Nước dừa tươi: 300ml
– Vải: 20-25 quả
– Bột thạch: 20gr
– Lá dứa, củ dền: sử dụng để lấy màu
– Nước, đường: vừa đủ.
Cách nấu chè vải thạch dừa cực dễ:
Bước 1: Vải thiều lột bỏ vỏ, hạt rồi đem rửa sạch.
Bước 2: Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ với đường vừa miệng ăn đặt lên bếp, đun sôi.
Bước 3: Nước trong nồi sôi cho vải thiều đã sơ chế vào, để sôi lại thì tắt bếp.
Bước 4: Lấy một nửa chỗ nước dừa đem xay cùng với 2-3 lá dứa, lọc lấy phần nước, sau đó cho thêm 10gr bột thạch, quấy đều, đun sôi, đổ ra dụng cụ đựng cho nguội và cất tủ lạnh để thạch dừa được đông.
Bước 5: Còn lại một nửa chỗ nước dừa còn lại cho củ dền vào xay, cũng lọc lấy nước, thêm 10gr bột thạch, quấy đều, đun sôi, đổ ra dụng cụ đựng cho nguội và cất tủ để thạch dừa này được đông.
Bước 6: Khi ăn chè vải các bạn cắt thạch dừa 2 màu ra, thêm vải và nước chè vải, ăn lạnh sẽ càng ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món chè vải thạch dừa này nha !