Trứng chưng cà chua – món ăn đơn giản dễ làm này lại cực kỳ hấp dẫn, ngon cơm đó nhé. Hãy cùng tham khảo gợi ý này cho bữa cơm gia đình nhé!
Nguyên liệu:
– 1 quả cà chua lớn
– 4 quả trứng gà; 1 ít muối; Hạt tiêu trắng; 2.5ml dầu mè; 5ml rượu trắng; 1 nhúm đường; Dầu thực vật; 1 nhánh hành lá
Cách làm trứng chưng cà chua:
– Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ thành nhiều miếng
– Bước 2: Đập trứng ra một bát riêng, cho muối, hạt tiêu, dầu mè, rượu trắng vào rồi đánh đều hỗn hợp.
– Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, rồi đổ hỗn hợp trứng vào, đảo qua một chút rồi đổ ra bát.
– Bước 4: Đổ thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, thả cà chua vào cùng 1 ít đường. Xào đến khi cà chua nhuyễn.
– Bước 5: Cho trứng chiên vào chảo cùng hành lá xắt nhỏ, đảo đều trong vài phút.
– Bước 6: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bêp, bày trứng chưng cà chua ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!